Biologia

=**ELEMENTOS QUE CONSTITUYEN LA MATERIA: BIOELEMENTOS**=

Los bioelementos son los elementos presentes en los seres vivos, que constituyen elementos para la vida. Se dividen en primarios, secundarios o ligoelementos según su proporción en la naturaleza.
 * ·Elementos primarios (95%):** carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo, azufre,... El carbono, hidrógeno y oxígeno son los más abundantes en este grupo.
 * ·Elementos secundarios (5%):** hierro (presente en la hemoglobina), cloro, sodio, potasio (estos tres se encuentran en forma de electrolitos que mantienen los líquidos corporales en concentraciones salinas adecuadas), manganeso, magnesio,... Son imprescindibles para la vida.
 * ·Oligoelementos (<1%):** flúor (en el esmalte dental), iodo (necesario en el tiroides),... Se consiguen en las dietas. Por ejemplo, el Iodo es muy necesario, y solo se obtiene por el pesacado azul. No se encuentran en los vegetales, por eso es importante tener una dieta variada, aunque hoy en día añaden de estos oligoelementos en los alimentos, y incluso se puede tener problemas por exceso.

El carbono, por sus características (tiene 4 enlaces, puede formar cadenas con otros carbonos, ciclos,...) hace possible su gran variedad de opciones. Junto al hidrógeno y el oxígeno, se unen muy facilmente, por eso se dice que fueron elegidos para la vida. Otro elemento parecido es el silicio (Si). El silicio tiene propiedades similares al carbono, pero la mínima diferencia ya hace que deje de ser el elemento idóneo. Es de carácter más metál·lico, por eso se usa en IA.
 * El Carbono**

·Enlace covalente: Enlace entre dos elementos no metálicos que se unen compartiendo electrones. ·Enlace metálico: Es un enlace entre elementos metálicos, normalmente del mismo tipo. Los electrones quedan como una nube. ·Enlace intermolecular: Son las uniones que se crean entre moléculas, como los puentes de hidrógeno, o las fuerzas de Van der Wals. Los puentes de hidrógeno son una débil unión de las moléculas del agua, mediante la compartición de un protón (H+) que se encuentra atraido por el diferencial de carga (densidad de carga) negativo de la segunda molécula. Las fuerzas de Van der Wals son enlaces entre moléculas apolares (o zonas de estas) que durante un período de tiempo muy corto quedan cargadas. Una pequeña polaridad que permite que se junten con otras iguales (Ej. Los ácidos grasos, como el aceite, se unen entre sí con fuerzas de Van der Wals).
 * Enlaces**
 * ·**Enlace iónico: Es un enlace formado por dos polos, uno negativo y otro positivo. Se produce entre una elemento metálico y un no metálico.

Los bioelementos forman ciclos, como por ejemplo el carbono, forma un ciclo: De las reservas de la atmósfera, pasa en los seres vivos con la fotosíntesis, que más adelante, en forma de CO2 es exuplsado otra vez a la atmósfera o inmovilizado en caparazones y conchas.

**PRINCIPIOS INMEDIATOS**
Son las moléculas que forman los seres vivos, si dividen en simples (formados por un único tipo de átomo, ej. O2) y compuestos (orgánicos e inorgánicos).

El agua es el principio inmediato compuesto inorgánico más importante. En seres vivos se encuentra con una concetración de 60-98%. En el agua se inicia la vida: Aparece en los principios del mundo, en la formación de bebés, en la fecundación,... Tiene una enorme capacidad de reaccionar con qualquier cosa gracias a sus características, dadas basicamente por los puentes de hidrógeno que forman entre las moléculas. Si lo comparamos con otras moléculas similares resalatan las características. El H2S o NH3 son gases, en cambio, el agua es un líquido, ya que los puentes de hidrógeno hacen que el punto de fusión y evaporación sean mucho más bajo i alto respectivamente.Otra característica es la tensión superficial que tiene, que permite que se forme una cutícula sobre el agua, o que la sabia (junto a la presión osmótica) suba por la planta por el fenómeno de capilaridad. El Ce (energia necesaria para elevar 1 grado centigrado un gramo) del agua es mu elevado, también por causa de los puentes de hidrógeno, ya que al subministrar calos hay menos puentes de hidrógeno, pero lo tanto hay que subministrar mucha energia. También pierde calor con dificultad, por eso es un buen refrigerante (ej. El sudor sirve para perder calor). Además, las masas de agua son amortiguadores térmicos (ej. El mar se calienta y enfria progresivamente. Cuando llega el verano se va calentando, en agosto es cuando mas caliente, y en Febrero es cuando más fría está).Tiene una elevado calor latente de vaporización (*****EXPLICAR******). Su máxima densidad es a 4 grados, si no fuera así, si la máxima densidad fuera en estado sólido los mares estarian congelados y la vida no sería posible. Los organismos, órganos, tejidos,.. muy activos metabolicamente tienen mucha agua (Ej. El cerebro, es un 98% de agua). Una pérdida del 10% del agua ya causa la muerte del ser vivo. El agua no se puede perder, pero si que se renueva. Hay dos posibilidades de disolución: 1. Que la substancia forme puentes de hidrógeno con el agua (Ej. grupo funcional alcohol o cetona). 2.Con iones que el agua puede rodear e ir deshaciendo.
 * El agua**

Una disolución es completa cuando el soluto y el disolvente son homogéneos. ***EFECTO TYNDALL** * TIPOS DE ESTADOS COLOIDALES **

El PH de la sangre y su concentración salina no deja que se coagulen las proteinas y pasen a un estado coloidal.

__Funciones principales del agua__


 * 1) Al ceder lentamente la calor da tiempo a la adaptación del cuerpo
 * 2) Amortiguador en articulaciones
 * 3) Puede ceder H+ o grupos OH-
 * 1) Amortiguador en articulaciones
 * 2) Puede ceder H+ o grupos OH-
 * 1) Puede ceder H+ o grupos OH-
 * 1) Puede ceder H+ o grupos OH-

El agua no se encuentra en forma de H2O, si no en forma de OH- + H3O+, que se abrevia como OH- + H+. Los protones determinan la acidez del medio, y el nivel se determina con un logaritmo: pH=-log 10 (H+)